Consejo STIHL
Las bandejas de fruta de plástico del supermercado con tapa transparente son ideales como bandejas de germinación.
Cultivar y plantar tomates
Aprende cómo sembrar tomates con éxito y lo qué es importante a la hora de plantarlos, cuidarlos y cosecharlos.
17.07.2025
Resumen: cómo sembrar tomates
- Elige un lugar bien iluminado y resguardado del viento.
- Prepara un suelo fértil rico en nutrientes y humus, suelto.
- Siembra las semillas en el interior a mediados de marzo, puedes precultivarlas en el alféizar de la ventana.
- A mediados de mayo puedes trasplantar los tomates al exterior como plantas jóvenes ya listas.
- Retira regularmente los brotes laterales innecesarios.
Los tomates no se deben plantar en un invernadero que no esté acondicionado con calefacción como mínimo hasta mediados de abril. En ese caso, es posible que tengas que proteger las plantas jóvenes de las frías temperaturas nocturnas con una funda de protección contra heladas. Si el invernadero tiene calefacción o no en una zona donde haya bajas temperaturas en esa época del año, puedes empezar a cultivar tomates a partir de marzo.
Los tomates combinan a la perfección con albahaca, judías verdes, capuchina, ajo, col, colinabo, puerros, zanahorias, perejil, rábanos y rabanitos, remolacha, lechuga, apio y espinacas. Los tagetes pueden proteger las tomateras de las plagas.
Los tomates deben abonarse entre 2 y 4 semanas después de la aparición de las plantas jóvenes. Después, es aconsejable abonar regularmente hasta la cosecha, utilizando purín de ortiga y compost aproximadamente cada dos semanas. En el arriate, la tierra puede enriquecerse con compost ya en el otoño del año anterior para prepararla para las plantas jóvenes, preabonándola por así decirlo.
Los pepinos y los tomates no deben plantarse juntos, especialmente en invernaderos. A ambos les gusta mucha luz, pero los pepinos prosperan mejor en un clima cálido y húmedo sin corrientes de aire, mientras que los tomates necesitan un lugar fresco y protegido de la humedad. Si se plantan juntos, los tomates suelen verse afectados por el tizón o los pepinos pueden contraer enfermedades típicas como el mildiú.
En teoría, los tomates y los pimientos se pueden plantar juntos debido a sus requisitos similares en cuanto a suelo y ubicación. Sin embargo, ambos tienen una gran necesidad de nutrientes y compiten por los mismos recursos debido a su pertenencia a la misma familia de plantas (solanáceas).
Si deseas seguir las reglas básicas del cultivo mixto y, además, no quieres abonar demasiado, es recomendable no plantar tomates y pimientos uno al lado del otro.
Cultiva tus propios tomates
Cultivar tomates en casa te invita a descubrir un universo de sensaciones que van más allá de la simple cosecha. Es la oportunidad de disfrutar frutos frescos y maduros en su momento perfecto, cultivados con tus propias manos y bajo tu cuidado. A diferencia de los tomates comprados en la tienda, sabrás exactamente qué ingredientes nutren a tus plantas. Además, tienes la posibilidad de plantar variedades únicas y excepcionales de tomate que no encontrarás en la tienda ni en el mercado tradicional.
Elegir bien la variedad de tomate es clave para lograr un sabor único.
Selecciona las variedades de tomate adecuadas
La selección de variedades de tomate es enorme: desde tomates cherry hasta frutos del tamaño de una calabaza, pasando por variedades amarillas, verdes y moradas, y formas de lo más variadas.
Si cultivas tomates en tu propio huerto, la elección de la variedad no solo debe basarse en el aspecto y el sabor del fruto, sino también en la forma de crecimiento de las tomateras y su ubicación. Según el lugar del cultivo, ya sea en el invernadero, al aire libre en el jardín, en el balcón o en macetas , existen variedades más o menos adecuadas.
Planta tomates en rama de crecimiento fuerte que necesiten estar atados al aire libre o en un invernadero. Los tomates de mata compacta de hasta 100 cm de altura, y los tomates cherry de fruto pequeño prosperan mejor en macetas en balcones o patios debido al menor espacio para las raíces. Puedes probar con el tomate cherry amarillo o el «Tumbling Tom Red», por ejemplo.
Si deseas cultivar tomates al aire libre sin cubierta, necesitas variedades robustas como «Philovita» y «Fantasio», que son especialmente resistentes a enfermedades y plagas, y también pueden tolerar veranos más fríos.
Muchas variedades prosperan en un lugar resguardado del jardín, protegidas de la lluvia. Allí también puedes probar a cultivar variedades de tomate antiguas y de semilla resistente, que suelen tener una piel más fina. Entre ellas están «Moneymaker», «Saint Pierre» o «Yellow Pear».
Si plantas tomates en el invernadero, también puedes cultivar variedades de tomates más delicadas y que necesitan mucho calor, como la «Zuckertraube» o el tomate piña.
Elegir una ubicación correcta es crucial para los tomates.
El lugar adecuado para cultivar tomates
Para que tus tomates crezcan de forma sana y vigorosa y, además, sean deliciosos, necesitan calor y mucha luz, pero sobre todo un techo. Esto se debe a que tanto la lluvia como el agua de riego sobre las hojas favorecen lo que se conoce como el tizón del tomate. También es ventajoso un lugar en el que las tomateras estén protegidas del viento fuerte, pero al mismo tiempo aireadas, para que las hojas húmedas puedan secarse rápidamente.
Por eso, el mejor lugar para plantar tomates es cerca de la pared de la casa, debajo de un tejado sobresaliente, en el jardín, bajo un tejado de aluminio de construcción propia o, idealmente, en un invernadero de tomates abierto por los lados o bien ventilado.
¿Qué tierra es la adecuada para cultivar tomates?
Lo mejor es plantar los tomates en un suelo rico en nutrientes, rico en humus y poco permeable que evite la acumulación de agua y la podredumbre de las raíces de las plantas. Antes de plantar las plantas jóvenes de tomate, prepara el suelo con compost o tierra de la que venden preparada para el huerto. Si quieres cultivar tomates con éxito, no olvides fertilizar la tierra con regularidad. Los tomates necesitan muchos nutrientes hasta que están listos para la cosecha.
Por el contrario, para sembrar semillas de tomate en primavera, es mejor utilizar un sustrato más pobre; así se estimula que las raíces de las semillas busquen nutrientes para crecer rápidamente.
Cómo sembrar tomates: así funciona
Si quieres cultivar tus propios tomates, tienes dos opciones: puedes comprar plantas jóvenes precultivadas en el vivero o precultivar tus tomates a partir de semillas. Asegúrate de tener variedades no híbridas para que puedas recuperar las semillas de tomate de los frutos en verano y volver a sembrar tu variedad favorita el año siguiente.
Cultivar tomates es más divertido cuando tú mismo precultivas las plantas a partir de semillas. En primer lugar, es importante saber cuándo empezar a sembrar el tomate: lo ideal es entre mediados de marzo y principios de abril, para que las plántulas estén completamente desarrolladas pero no demasiado avanzadas cuando se trasplanten al exterior a mediados de mayo.
Las semillas que germinan con luz se presionan ligeramente en macetas de cultivo o bandejas de germinación con tierra de cultivo, se riegan y se colocan en un alféizar soleado. A una temperatura de 20 a 24 °C y con la tierra moderadamente húmeda, las primeras plántulas aparecen entre 5 a 10 días.
Las semillas germinan especialmente rápido si cubres los recipientes de cultivo con una lámina o un vidrio. Por cierto, una germinación más rápida suele producir tomateras más fuertes.
Aproximadamente tres semanas después de que las plántulas hayan desarrollado sus primeras hojas verdaderas, superando los cotiledones, será necesario trasplantarlas a macetas individuales para favorecer su crecimiento y obtener plantas de tomate más fuertes.
Para ello, rellena macetas de 8-10 cm con tierra de cultivo o de flores. Utiliza la varilla de trasplante (también puedes usar un palillo o un bolígrafo viejo) para hacer un agujero profundo en el centro.
Utiliza también la varilla de trasplante para levantar con cuidado las plántulas de su antiguo sustrato y colocarlas hasta los cotiledones en el agujero previsto para ello. Presiona, riega y, a partir de ahora, coloca las plántulas en un lugar más fresco (16-18 °C), pero muy luminoso, para que se conviertan en plantas fuertes.
A partir de mediados de mayo, como muy pronto, después de las heladas nocturnas que a menudo aún se producen, los tomates amantes del calor pueden trasplantarse en el exterior. Coloca las plantas jóvenes, que ahora tienen unos 30 cm de altura, en el suelo hasta la base de las hojas más bajas, para que puedan formarse más raíces a lo largo del tallo.
Si plantas los tomates con una separación mínima de 50 cm, todos los frutos recibirán luz suficiente para madurar y será más difícil que se transmitan las enfermedades del tomate. Excepto los tomates de mata de crecimiento compacto, todos los tomates necesitan soporte trepador. Introduce las varillas de soporte junto a las plantas jóvenes al plantar los tomates y ata el brote principal a ellas una y otra vez durante la fase de crecimiento.
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Acelera el crecimiento y fortalece tus plantones de tomate.
Puedes colocar las plantas jóvenes en el exterior durante el día una semana antes de trasladarlas al jardín, a la maceta del balcón o a una jardinera. Esto permite que las plántulas se acostumbren a sus condiciones futuras en el exterior, crezcan más rápido y se adapten mejor a las fluctuaciones de temperatura en su ubicación definitiva.
Cuidado de las tomateras: abonar, regar, etc.
Un riego y un fertilizante adecuados son esenciales para cultivar tomates. Sin embargo, también es importante despuntar las tomateras.
Lo más importante es regar las tomateras por debajo, en el suelo, ya que las hojas no deben mojarse para evitar el tizón. Si riegas por la mañana, las hojas mojadas se secarán más rápido que por la noche.
Mantén la tierra húmeda de forma uniforme, especialmente en la época de floración y durante la formación de los frutos. Alternar constantemente entre tierra húmeda y seca hace que el fruto explote más rápidamente. Si pones mantillo bajo tus tomates caseros, la humedad permanecerá más tiempo en la tierra y necesitarás regar con menos frecuencia.
Los tomates requieren gran cantidad de nutrientes regularmente. Dos semanas después de trasplantar al exterior los tomates, empieza a fertilizarlos. Una buena pauta es cada quince días hasta el periodo de floración. Después, la creciente necesidad de nutrientes para formar los frutos requiere un abono más frecuente de las plantas.
La frecuencia con la que debes abonar tus tomates después de plantarlos depende de la variedad de tomate, de la naturaleza del suelo, de la ubicación y, por último, pero no menos importante, del tipo de fertilizante. Venden fertilizantes para tomates cuya composición nutricional está perfectamente adaptada a las necesidades de las tomateras. Un buen fertilizante orgánico es el purín de ortiga (casero), con el que puedes preparar los tomates contra las enfermedades fúngicas y los pulgones al mismo tiempo.
¿Cultivar tomates y obtener una buena cosecha? A continuación, debes despuntar regularmente las tomateras; es decir, eliminar los brotes laterales axilares de las hojas. De este modo, el brote principal recibe mejor la energía y la planta produce más frutos y de mayor tamaño. Esto es necesario para los tomates en rama de gran tamaño en el jardín o el invernadero. Los tomates de rama, cherry y silvestres también producen sabrosos frutos por naturaleza en los brotes laterales, por lo que no tienes que despuntarlos.
En el periodo de crecimiento más fuerte entre junio y septiembre, debes despuntar los brotes una vez a la semana; para ello, solo tienes que cortarlos o doblarlos con los dedos.
Los tomates suelen cultivarse una vez al año en nuestras latitudes porque nuestros inviernos son demasiado fríos para las plantas que necesitan luz y calor. Sin embargo, si quieres intentar cultivar tomates durante varios años, la mejor forma de hacerlo es con tomates de balcón en maceta, que aún están sanos en otoño. Para pasar el invierno, las plantas necesitan un lugar luminoso y sin heladas, por ejemplo, en el alféizar de una ventana o en un invernadero.
Cosechar tomates: ¿cuándo y cómo?
En el invernadero, a partir de mediados de junio; en el exterior, unas cuatro semanas más tarde. ¡Hora de cosechar tomates! Para comprobar si los frutos están maduros, presiónalos con cuidado, si ceden ligeramente, significa que están maduros. La prueba de presión es más significativa que la evaluación del color, ya que no todos los tomates se vuelven de color rojo intenso.
Tus tomates pueden recolectarse sin daños mediante el pliegue engrosado por encima del tallo del fruto: en este «punto de rotura previsto» puedes desprender el fruto sin esfuerzo, siempre que ya esté lo suficientemente maduro.
Consejo STIHL
Primero maduran los tomates que están más cerca del tronco.
Solo se deben cosechar frutos que estén realmente maduros.
Como alternativa, puedes cortar el tomate por el mismo punto (toda la rama en el caso de los tomates en racimo) con unas tijeras de jardinero. Recoge siempre los frutos completamente maduros con los sépalos y el pedúnculo unidos, ya que así se conservan más tiempo.
Al final de la temporada de recolección, en otoño, algunos frutos de la tomatera ya no alcanzan la plena madurez. Pero puedes recolectar el fruto inmaduro y envolverlo en papel de periódico o dejarlo madurar en una bolsa de papel en el interior. No debes comer tomates cuando están verdes (excepto los tomates verdes, claro). Todavía contienen mucha solanina, un compuesto químico tóxico que se degrada a medida que aumenta el grado de madurez.
